爆炒泥鳅的做法,爆炒泥鳅怎么做,爆炒泥鳅的做法,爆炒泥鳅的家常做法视频,爆炒泥鳅的家常做法窍门,爆炒泥鳅图片

爆炒泥鳅的做法步骤

1.将泥鳅去头去肚清洗干净。

2.洗过的泥鳅放入盐、料酒、生抽腌制10分钟。

3.将青椒洗净去蒂去籽切片。

4.把姜、蒜洗净切丝。花椒洗净全放入一碗中备用。

5.锅中放油烧热，放入豆瓣炒香。

6.然后放入姜、蒜丝和花椒炒香。

7.倒入泥鳅翻炒。此时一定要大火。

8.泥鳅炒2分钟左右放入青椒片翻炒。青椒夹生即可。调入盐、味精起锅。

9.装盘。